清酒煮藍青口
2016-11-22發布By DayDayCook
食譜簡介
藍青口多數都會用白酒煮， 今次轉用清酒同樣 可以帶出鮮味， 剩下既藍青口汁 我沒有浪費， 用烘過既法包點黎食， 食到停唔到口。
食材
烹飪步驟
1. 將藍青口清洗乾淨，瀝乾水備用
2.熱鑊下牛油，小火，加入紫洋葱 爆香，轉大火，下藍青口和蒜蓉炒勻 加入清酒炒勻，加蓋煮2分鐘，開蓋後略炒煮至藍青口開口，熄火加入Parsley, 即成。