1.洋蔥切碎後用中火炒至金黃，備用。

2.將牛肉和豬肉倒入大盤，用手搓勻，加入洋蔥，再搓。加入雞蛋、鹽、糖同麵包糠，全部搓勻。 最後加入牛奶，用手搓多2分鐘。

3. 將肉團用手或圓形曲奇模搓成漢堡扒形。

4.中火煎香漢堡扒兩面，再用小火慢慢煎熟 (約6-8分鐘)

5.咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁，可隨意加入適量雜豆。

6.最後，將白飯同滑蛋鋪好，加上煎好既漢堡扒，淋上咖哩汁就完成！