花膠炆鮑角
2014-01-24發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 30片
雞湯 250毫升
蔥 30棵
生粉 1茶匙
蒜 30克
鮑魚 200克
魚肚(泡發後) 200克
亁冬菇(泡軟) 8隻
烹飪步驟
1.亁香菇, 在水中泡軟
2.薑, 蒜, 蔥
3.將魚肚和鮑魚切成一口大小
4.燒熱油鑊，將蔥，薑和蒜爆香。加入香菇翻炒
5.之後加入雞湯和醬油調味。
6.倒入鮑魚和魚肚，加蓋煮至食材軟身。
7.將生粉同2湯匙混合之後倒入鍋中，攪拌至湯汁濃稠
8.撒上蔥花點綴，即成
