市面上有急凍石斑柳出售,只要配合香草烤焗,絕對是簡單又美味的菜式,閒時多買一兩包石斑柳放冰箱,那便隨時都可以吃到美味的石斑柳了! Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
1.準備好牛油紙,先將魚放上,再用醃料平均地搽抹於魚上。
2.將刁草、牛油及青檸排放在魚上。
3.將牛油紙寬鬆地將魚塊包好。
4.以200度預熱焗爐,焗 15-18分鐘即可。
5.溫馨提示: - 在牛油紙上放上石斑柳時,要將魚皮向下擺放。 - 牛油紙不宜包裹得太緊。 IG: http://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/