香煎銀雪魚配黑松露薯茸
2013-05-30發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 2 茶匙
黑胡椒 2克
橄欖油 10克
忌廉 50克
黑松露 適量
薯仔 2個
長豆 120g
黑鱈魚 1塊
烹飪步驟
1.材料
2. 胡椒切碎
3.用叉子壓成薯泥
4.加入奶油，黑松露和鹽調味，攪至薯泥幼滑
5.將黑鱈魚用橄欖油，鹽和黑胡椒調味
6.之後用高火每面煎2分鐘
7.之後轉為中火再煎2-3分鐘
8.即成
