桂花蜜糖煎金蠔
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桂花蜜糖煎金蠔 2017-01-22發布By DayDayCook
食譜簡介

中菜一般都讓人聯想到是鹹味的菜式;假如想轉轉口味或來一點甜的,不妨可以試試這個加入了蜜糖的煎金蠔,相信定能為你和家人帶來驚喜!

食材

蜜糖 2湯匙

老抽 1 湯匙

桂花 1湯匙

紹興酒 1茶匙

金蠔 8隻

烹飪步驟

1.將金蠔浸暖水解凍,洗淨後用廚房紙印乾。

2.用中火燒熱鍋,加少許油,加入金蠔,用中大火煎至兩面金黃色,盛起備用。

3.用同一個鍋,加入紹興酒、老抽、蜜糖及桂花煮至濃稠。

4.加入金蠔快手拌勻,灑上額外份量的桂花裝飾,即成。