1.煮滾一鍋水，加入紅棗用中火煮15分鐘。

2.蓋上鍋蓋，用中小火煮30分鐘，熄火焗30分鐘。

3.將400毫升紅棗水及黑糖拌勻，用中小火煮至黑糖溶化。

4.將紅棗打成蓉，可酌量加入清水方便打成蓉，過篩。

5.將600毫升紅棗蓉及黑糖紅棗水拌勻。

6.準備一個碗，加入木薯粉、糯米粉及馬蹄粉，逐少加入黑糖紅棗漿，拌勻至順滑，過篩。

7.蒸模掃上油，倒入粉漿，輕輕震幾次敲出氣泡，蓋上保鮮紙。

8.用中火隔水蒸20-25分鐘，脫模即成。