日式和牛漢堡扒蛋包飯
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日式和牛漢堡扒蛋包飯 2017-02-07發布By DayDayCook
食譜簡介

不少人也喜歡吃日式蛋包飯,這次升級加入日式和牛漢堡扒,絕對是男生女生都一定喜歡的菜式啊!

食材

牛油 20克

雞蛋 3隻

紅酒 100毫升

清水 30 公升

茄汁 3茶匙

鹽 適量

油 適量

白飯 1碗

和牛漢堡扒 1塊

烹飪步驟

1.將雞蛋、鹽及少許油拌勻備用。

2.將和牛漢堡扒中心按下凹痕。

3.用中火燒熱鍋,加少許油,加入和牛漢堡扒,用中高火將兩面煎香。

4.轉中小火,加入水,蓋上鍋蓋,煎焗3分鐘或至熟透,上碟。

5.用中火燒熱另一個鍋,加少許油,加入蛋液,轉至中小火,用筷子快速攪拌蛋液至半熟,輕輕放在白飯上。

6.將牛油煮至溶化,加入紅酒及茄汁拌勻,煮至濃稠,淋在蛋包飯上,即成。