酒蒸花甲
2017-02-15發布By DayDayCook
食譜簡介
名字聽起來好像很難煮是吧？其實只需5個步驟，就能做出鮮味十足的「酒蒸花甲」，就是這麼簡單～
食材
牛油 10適量
米酒 2湯匙
蒜頭 6瓣
花甲 400克
蔥 適量
指天椒 2隻
烹飪步驟
1.花甲浸在鹽水吐沙30分鐘。
2.將蒜頭及指天椒切碎；蔥切粒。
3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及指天椒炒香。
4.加入花甲炒2分鐘，加入米酒，蓋上鍋蓋煮至花甲開口。
5.加入牛油拌至溶化，灑上蔥粒，即成。
