芝麻蝦多士
2017-02-21發布By DayDayCook
食譜簡介
口感一流的蝦膠，配上脆脆的白麵包；聽起來已經很吸引，再加上炒香的白芝麻，成了不得不試的港式小食。
食材
砂糖 1/2茶匙
雞蛋 1隻
蝦膠 180克
生粉 1茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
麻油 1/4茶匙
蛋白 1/2隻
白麵包(去皮) 3片
白芝麻(炒香) 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上鍚紙；雞蛋打發；白麵包對角切成4個三角形備用。
2.蝦膠加入胡椒粉、砂糖、鹽、生粉、蛋白及麻油，順同一個方向拌勻。
3.均勻塗上麵包，放上焗盤。
4.掃上蛋液，灑上白芝麻。
5.放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色即成。
