蘆筍百合炒蝦仁
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蘆筍百合炒蝦仁 2017-02-26發布By DayDayCook
食譜簡介

上班一族放工後想煮一餐慰勞自己,但又怕麻煩?Norma教你煮快手好餸!

食材

生粉 1茶匙

鮮百合 2顆

蝦仁 15隻

薑片 3適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

蒜蓉 1湯匙

紹興酒 1茶匙

蘆筍 5條

烹飪步驟

1.將蘆筍去皮切段;蝦仁用紹興酒、生粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。

2.將鮮百合洗淨拆散,浸在水中以防變黑。

3.煮滾一鍋水,加入蘆筍汆水30秒,撈起瀝乾。

4.用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉及薑片炒香。

5.加入蝦仁炒至半熟,加入鮮百合及蘆筍炒勻。

6.加入紹興酒炒勻,加少許鹽調味,即成。