上班一族放工後想煮一餐慰勞自己,但又怕麻煩?Norma教你煮快手好餸! <十五分鐘懶人版|百合豆干炒蘆筍> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:百合豆干炒蘆筍
生粉 1茶匙
鮮百合 2顆
蝦仁 15隻
薑片 3 片
鹽 適量
胡椒粉 適量
蒜蓉 1湯匙
紹興酒 1茶匙
蘆筍 5條
1.將蘆筍去皮切段;蝦仁用紹興酒、生粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
2.將鮮百合洗淨拆散,浸在水中以防變黑。
3.煮滾一鍋水,加入蘆筍汆水30秒,撈起瀝乾。
4.用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉及薑片炒香。
5.加入蝦仁炒至半熟,加入鮮百合及蘆筍炒勻。
6.加入紹興酒炒勻,加少許鹽調味,即成。