焗素蛋批
2017-03-11發布By DayDayCook
食譜簡介
這個材料豐富的素蛋批最適合在派對餐桌上出現，除了賣相吸引，更啖啖帶有蔬菜鮮甜味。
食材
牛奶 50豪升
車打芝士碎 40克
雞蛋 3隻
蘑菇 5個
淡忌廉 100豪升
紅燈籠椒 1/2個
紫洋蔥 1/2個
嫩菠菜 80克
黑胡椒 適量
鹽 適量
黃色意大利青瓜 1/2條
意大利香草 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度；將蘑菇切片；紅燈籠椒、意大利青瓜及紫洋蔥切碎。將雞蛋打發，加入淡忌廉、牛奶、意大利香草、黑胡椒及鹽拌勻。
2.用中火燒熱鍋，加少許油，加入意大利青瓜、紫洋蔥、蘑菇、紅燈籠椒及嫩菠菜炒香，加少許鹽及黑胡椒調味。
3.放入焗盤，灑上車打芝士，倒入蛋液，放入焗爐焗20-25分鐘即成。
