烏龍茶滷豆腐乾
2017-03-16發布By DayDayCook
食譜簡介
除了用來做果凍，烏龍茶還可以加入滷水做滷菜！帶有陣陣烏龍茶香的滷豆腐乾香嫩美味，非常好下飯。
食材
水 1000ml
生抽 4 湯匙
八角 4粒
老抽 4湯匙
花椒 1茶匙
冰糖 50克
烏龍茶茶包 2個
豆腐乾 400克
甘草 2片
烹飪步驟
1.將清水、老抽、生抽、冰糖、八角、花椒及甘草用中火煮滾，轉中小火煮10分鐘。 加入豆腐乾煮20分鐘。
2.加入烏龍茶茶包煮10分鐘。
3.熄火，取去茶包，浸豆腐乾1-1.5小時或至入味。
4.即成。
