梅子茶漬飯
2017-03-18發布By DayDayCook
食譜簡介
玄米茶有獨特的烘炒米香，用來做茶漬飯十分合適，而梅子酸酸甜甜，令茶漬飯味道更有層次。
食材
雞蛋 1隻
紫菜碎 適量
珍珠米飯 2碗
紀州梅子 2粒
玄米茶葉 4克
飯素 適量
烹飪步驟
1.將玄米茶加入熱水泡成茶備用。
2.將雞蛋打發。用中火燒熱鍋，加少許油，加入蛋液煎成蛋皮，切絲備用。
3.在白飯上灑上飯素及紫菜碎，放上蛋絲及梅子。
4.將熱茶加入白飯至3/4滿，即成。
