美式香蕉榛子鬆餅
2017-03-22發布By DayDayCook
食譜簡介
用低筋麵粉做的美式鬆餅特別鬆軟，配上香蕉、香濃榛子醬和楓糖，香甜美味。
食材
砂糖 30克
牛奶 130豪升
雞蛋 1隻
雲呢拿香油 1/4茶匙
無鹽牛油 30克
低筋麵粉 135克
鹽 1/4茶匙
泡打粉 5克
楓糖 適量
香蕉 2隻
榛子醬 適量
烹飪步驟
1.將無鹽牛油隔熱水座溶；香蕉切片。
2.將雞蛋、牛奶、砂糖、鹽及雲呢拿香油拌勻。
3.將低筋麵粉及泡打粉過篩及拌勻，加入雞蛋混合物及無鹽牛油拌勻，靜置至少20分鐘。
4.用中火燒熱鍋，用廚房紙抹上一層油。
5.加入一勺粉漿，轉至中小火，煎至麵糊冒泡，翻轉另一面再煎1分鐘。重覆此步驟直至用完粉漿。
6.在鬆餅塗上榛子醬，放上香蕉片，再鋪上另一塊鬆餅。重覆此步驟5次。
7.放上香蕉片，淋上楓糖，即成。
