三文魚石狩鍋
2017-03-26發布By DayDayCook
食譜簡介
其實日本人也吃火鍋，加了三文魚的就是叫「石狩鍋Ishikari-Nabe」，是北海道的鄉土料理。做法簡單、味道鮮甜不油膩，最適合愛吃又怕肥的你！
食材
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1/4 支
白味噌 2克
椰菜 1/4個
味醂 1茶匙
無糖豆漿 240毫升
蔥 適量
馬鈴薯 1個
豆腐 1盒
本菇 50克
三文魚 400克
鰹魚昆布粉 1湯匙
烹飪步驟
1.將薯仔及甘筍去皮切片；洋蔥及椰菜切件；本菇洗淨去蒂；豆腐切片；蔥切粒備用。
2.煮滾一鍋水，加入鰹魚昆布粉拌勻煮5分鐘。
3.加入薯仔、洋蔥及紅蘿蔔，蓋上鍋蓋用中火煮15分鐘。
4.加入椰菜、本菇、豆腐、三文魚、白味噌及味醂煮滾。
5.加入無糖豆漿煮熱。
6.灑上蔥粒，即成。
