懶懶地做個簡單的朱古力小餐包,加幾筆裝飾就變身可愛卡通造型啦~ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/03/blog-post_23.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
砂糖 50克
低筋麵粉 50g
鹽 6 茶匙
牛油 45適量
高筋粉 450克
酵母 7克
入爐朱古力粒 50克
1. 除了橄欖油、入爐朱古力粒外,所有材料混合成麵糰,然後加入橄欖油搓至光滑,蓋上保鮮紙,放置雪櫃發酵一晚。
2.取出麵糰排氣,滾圓,讓麵糰回溫及鬆弛15-20分鐘。然後平均分成12份,滾圓然後擀平,包入朱古力粒收口,放上烤盤發酵至兩倍大(約1小時)。
3.放入已預熱焗爐用200度焗20分鐘,用朱古力筆或食用色素筆裝飾即成。
4.可自由發揮創意呢~