1.1.將五花腩切片（長形）

2.2.五香粉、蒜鹽、魚露、紹興酒各適量均勻攪拌後，掃在五花腩片的兩面，醃15至20分鐘。

3.3.煎至兩邊金黃色，即可。

4.心得交流： 1.這個五花腩片，用來燒烤也十分美味的。 2.不要留皮，因為煎後的皮會10分硬，不易咀嚼。 ~EnjoY~