日式照燒雞扒
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日式照燒雞扒 2017-04-15發布By DayDayCook
食譜簡介

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日式照燒雞扒飯是非常易煮的日式家庭料理,放入便當亦十分合適,更可以提前醃好雞扒,早上起來花15分鐘就能做好了!

食材

味醂 1湯匙

日本醬油 1茶匙

黃糖 1湯匙

白芝麻 適量

料理酒 1毫升

雞扒 2件

味醂(雞扒醃料) 1湯匙

日本醬油(雞扒醃料) 1茶匙

蒜頭(雞扒醃料) 4瓣

黃糖(雞扒醃料) 1湯匙

胡椒粉(雞扒醃料) 適量

料理酒(雞扒醃料) 1毫升

烹飪步驟

1.將蒜頭切成蓉。雞扒用日本豉油、味醂、日本料理酒、黃糖、蒜蓉及胡椒粉醃30分鐘。

2.將餘下的日本豉油、味醂、黃糖及日本料理酒拌勻備用。

3.用中火燒熱鍋,加少許油,加入雞扒煎熟,雞皮朝下。

4.加入已拌勻的醬汁,煮至收汁。

5.切件,放入飯盒,灑上白芝麻,即成。