茄汁煎蝦
2017-05-08發布By DayDayCook
食譜簡介
想逗得媽媽哈哈大笑，就為她煮這道茄汁煎蝦吧，簡單又開胃！
食材
砂糖 2茶匙
洋蔥 1個
乾蔥 2個
蒜頭 4瓣
生抽 1茶匙
水 1湯匙
薑 2片
大蝦 12隻
生粉 適量
茄汁 3湯匙
喼汁 1茶匙
烹飪步驟
1.將海蝦洗淨去腸及抹乾；洋蔥、蒜頭及乾蔥切碎。
2.將茄汁、生抽、喼汁、砂糖及水拌勻。
3.將大蝦沾上生粉。
4.用中火燒熱鍋，加少許油，加入大蝦煎至轉色備用。
5.用中火燒熱同一個鍋，加少許油，加入薑片及蒜頭炒香，加入洋蔥及乾蔥炒香。
6.加入醬汁炒勻，加入大蝦炒勻，即成。
