酸豆角木耳炒雞脾菇 (四人份)
2017-05-10發布By DayDayCook
食譜簡介
咸咸酸酸的酸豆角配上爽脆的木耳，讓素食的你多一個選擇!
食材
蔥 少許(裝飾用)適量
乾木耳 50克
素蠔油 2茶匙
酸豆角 1包
鹽 1茶匙
雞脾菇 1隻
生抽 2茶匙
粉絲 1束
乾辣椒 1隻
烹飪步驟
1.酸豆角洗淨、切粒，乾木耳洗淨後浸軟、瀝乾，粉絲浸軟、剪短、瀝乾，雞脾菇切幼絲，乾辣椒去籽、切細，備用。
2.用中火燒熱鍋，加入少許油，炒香酸豆角及辣椒絲。
3.加入木耳絲、雞脾菇絲，炒軟。
4.加入調味料(鹽 、生抽、素蠔油)，快炒。
5.上碟，完成，享用。
