豉油王雞翼
2017-06-05發布By DayDayCook
食材
八角 1粒
蒜頭 3瓣
黃糖 1湯匙
水 4湯匙
薑 4片
老抽 2湯匙
紹興酒 1茶匙
生抽 2湯匙
雞中翼 10隻
八角 1粒
烹飪步驟
1.將蒜頭拍扁。
2.煮滾一鍋水，加入雞翼汆水3分鐘，撈起瀝乾。
3.將生抽、老抽、紹興酒、水及黃糖拌勻。
4.用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜頭炒香。
5.加入雞翼炒2分鐘，加入醬汁及八角拌勻。
6.蓋上鍋蓋，轉至中小火煮至收汁，即成。
