桂花鹽水鴨
2013-06-05發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 1000ml
薑 10片
鹽 20 茶匙
八角 1粒
蔥 10棵
花椒 1克
紹興酒 1湯匙
鴨肉 300g
烹飪步驟
1.材料
2.處理鴨肉
3.在鍋中加入八角，花椒，鹽，薑，蔥，料酒和水
4.高火煮滾
5.放入鴨肉，轉為中火煮15分鐘
6.隔天將鴨肉取出瀝幹，切成薄片，即成
