1.雪菜浸水，大概4個小時，將雪菜咸味迫出。

2.毛豆去殼，洗淨，備用。

3.豆乾、辣椒切粒備用。

4.煲一煲滾水，將年糕放入，煮軟，盛起備用。

5.用中火燒熱鍋，加入少許油，加入辣椒、雪菜炒香。

6.加入毛豆，煮半熟。

7.加入冬菇炒軟，加半碗水，蓋上蓋至所有材料熟。

8.加入豆乾、年糕、素蠔油，將年糕炒散，拌勻。

9.粟粉加少許水拌勻，加入，完成上碟，享用。