素麥樂雞
2017-06-11發布By DayDayCook
食譜簡介
你有多久沒和爸爸坐下來好好吃飯、聊天了？就算工作再忙、事情再多也別忘了珍惜和家人相處的時間。趁著父親節，讓Norma跟大家分享一道萬能美味下酒菜，配上啤酒，好好享受難得的親子時光吧！
食材
雞蛋 1隻
蒜粉 1茶匙
中筋麵粉 40克
黑胡椒 1茶匙
鹽 1茶匙
甜椒粉 1適量
燒烤醬 適量
硬豆腐 400克
粟米片 100克
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度；用廚房紙將硬豆腐完全印乾，切塊；雞蛋打散備用。
2.將粟米片放入密實袋，用麵棍壓碎。
3.將中筋麵粉、甜椒粉、蒜粉、鹽及黑胡椒拌勻。
4.將豆腐順序沾上麵粉混合物、蛋液及粟米片，放上焗盤。
5.放入焗爐焗10分鐘，取出反轉另一面，再焗10分鐘。
6.即成
