這道家常小菜十分易煮,加上莧菜營養豐富,快來試試看吧。 <十五分鐘懶人版|金銀蛋時菜> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:金銀蛋時菜
雞湯 250毫升
皮蛋 2隻
鹹蛋 1隻
蒜頭 3瓣
莧菜 300g
莧菜 300克
薑 2片
砂糖 適量
1.莧菜去根洗淨及切段;蒜頭切成蓉備用。
2.將皮蛋切件;鹹蛋烚熟切粒。
3.用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及蒜蓉炒香。
4.加入莧菜略炒,加入雞湯煮滾。
5.加入皮蛋及鹹蛋拌勻。
6.加入砂糖調味,即成。