香烤水蜜桃沙律伴蜜糖青檸沙律汁
2017-06-24發布By DayDayCook
食譜簡介
by Charmaine So
食材
水蜜桃 2個
車厘茄(切半) 8粒
白毛豬火腿 3片
混合沙律菜 1袋
羊奶芝士碎 適量
蜜糖(沙律汁) 2湯匙
白葡萄酒醋(沙律汁) 20毫升
黑胡椒(沙律汁) 適量
鹽(沙律汁) 適量
蒜蓉(沙律汁) 1瓣
青檸(榨汁及磨皮)(沙律汁) 4個
特級初榨橄欖油(沙律汁) 60毫升
芥末籽醬(沙律汁) 2茶匙
烹飪步驟
1.準備沙律汁：將青檸汁、青檸皮、橄欖油、白葡萄酒醋、蜜糖、芥末籽醬、蒜蓉、鹽及黑胡椒拌勻。
2.將水蜜桃去核切成4-6塊。
3.燒熱煎鍋，加入水蜜桃兩面分別煎2-3分鐘至金黃色。
4.將沙律菜及幾湯匙沙律汁拌勻。
5.放上車厘茄。
6.將水蜜桃及白毛豬火腿放上沙律，灑上沙律汁及羊奶芝士。
7.即成
