大醬湯
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大醬湯 2017-07-15發布By DayDayCook
食譜簡介

吃膩了泡菜湯,不如試試煮大醬湯,同樣簡單美味,比起泡菜湯更鮮甜。

食材

水 1000毫升

洋蔥 1個

韓式辣醬 1湯匙

豬肉片 150克

紅尖椒 1條

金菇 80克

蔥 1棵

馬鈴薯 1個

翠玉瓜 1條

豆腐 1磚

金菇 80克

韓國大醬 3湯匙

蔥 1棵

烹飪步驟

1.將薯仔、翠玉瓜及紅尖椒切片;洋蔥及豆腐切粒;蔥切段;金菇洗淨去蒂備用。

2.用中火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥、紅尖椒及蔥段炒香。

3.加入翠玉瓜及薯仔炒香。

4.加入水煮滾,轉中小火煮15分鐘。

5.加入大醬及韓式辣醬拌勻,煮滾。

6.加入金菇、豆腐及豬肉片煮熟,即成。