韓式餃子湯
2017-07-16發布By DayDayCook
食譜簡介
用魚乾和昆布煮高湯，吃得更健康，口感軟糯的年糕片和清甜湯頭十分搭配。
食材
水 1000ml
雞蛋 1隻
大蔥 1棵
紅尖椒 1條
青尖椒 1隻
鹽 適量
胡椒粉 適量
紅尖椒 1隻
紫菜碎 適量
翠玉瓜 1條
韓式餃子 10隻
韓式年糕(切片) 100克
魚乾 20克
昆布 1件
烹飪步驟
1.將翠玉瓜、紅尖椒、青尖椒及大蔥切片。
2.將魚乾放入茶包袋，放入鍋中，加入昆布及清水煮滾，用中火煮30分鐘，取出魚乾及昆布。
3.加入翠玉瓜及韓式餃子煮2分鐘。
4.加入紅尖椒、青尖椒、大蔥及年糕煮3分鐘。
5.將雞蛋打散，加入鍋中拌勻成蛋花。
6.加入鹽及胡椒粉調味，上碟。
7.灑上紫菜碎，即成。
