香煎帶子配芒果莎莎
2017-07-15發布By DayDayCook
食譜簡介
by Charmaine So
食材
黑胡椒 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
帶子 6隻
蜜糖(芒果莎莎) 1湯匙
黑胡椒(芒果莎莎) 適量
鹽(芒果莎莎) 適量
番茄(切粒)(芒果莎莎) 1個
紫洋蔥(切粒)(芒果莎莎) 1/4個
紅燈籠椒(切粒)(芒果莎莎) 1/2個
青檸(榨汁及磨皮)(芒果莎莎) 4個
中型芒果(切粒)(芒果莎莎) 2個
青辣椒(切碎)(芒果莎莎) 1隻
芫茜(切碎)(芒果莎莎) 1束
烹飪步驟
1.將芒果、紫洋蔥、青辣椒、番茄及紅燈籠椒拌勻。
2.加入青檸汁及青檸皮、蜜糖、芫茜、鹽及黑胡椒調味，拌勻，靜置30分鐘，讓材料入味。
3.燒熱煎鍋，加入適量橄欖油。將帶子印乾，加入鹽調味，放上煎鍋， 每面煎約30秒至1分鐘至金黃色。
4.上碟，淋上芒果莎莎。
5.即成
