蓮子綠豆馬蹄爽
2017-07-24發布By DayDayCook
食譜簡介
綠豆性寒味甘，有助清熱下火，與清甜的馬蹄一同煮成糖水，十分美味。
食材
冰糖 適量
水 1000ml
馬蹄粉 10克
乾百合 20克
蓮子 30克
去皮綠豆 50克
馬蹄 5粒
烹飪步驟
1.將開邊綠豆、蓮子及乾百合浸洗，瀝乾備用。將馬蹄切粒備用。
2.準備一鍋水，加入開邊綠豆、蓮子、乾百合及馬蹄，用中火煮滾，轉中小火煮30分鐘。
3.加入冰糖煮至溶化。
4.將馬蹄粉及1湯匙水拌勻，加入鍋中拌勻及煮至糖水稍為稠身，即成。
