薯蓉太陽蛋
2017-08-11發布By DayDayCook
食譜簡介
無論是正餐或配菜，很多時都會用上薯蓉，以下這道食譜，就為薯蓉加入了不少餡料，令整道菜美味又飽肚。
食材
牛奶 30豪升
牛油 10適量
雞蛋 2隻
火腿 2片
蔥 2棵
紫洋蔥 1/2個
煙三文鱼 50克
黑胡椒 適量
鹽 1/2茶匙
馬鈴薯 3個
烹飪步驟
1.預熱焗爐至180度；薯仔煮熟壓成蓉。
2.將火腿、蔥、紫洋蔥及三文魚切粒備用。
3.將薯蓉、鹽、黑胡椒、牛油及牛奶拌勻，加入火腿、蔥、紫洋蔥及三文魚拌勻。
4.準備一個焗碗，平鋪薯蓉。
5.薯蓉中間壓陷，加入雞蛋。
6.放入焗爐焗15分鐘，即成。
