泡菜雞肉卷
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泡菜雞肉卷 2017-08-16發布By DayDayCook
食譜簡介

用雞腿肉捲起泡菜,先蒸後煎,多汁又惹味。

食材

雞腿肉 300克

蒜頭 4瓣

泡菜 100克

鹽 適量

韓式燒肉汁 2湯匙

烹飪步驟

1.將蒜頭切成蓉。

2.洗淨雞腿肉,將厚身部份切開攤平,用刀背稍為拍扁。

3.雞肉用鹽及蒜蓉醃15分鐘。

4.在枱上鋪上錫紙,然後鋪上保鮮紙,放上雞肉攤平。

5.在雞肉上放上泡菜,把雞肉捲起,用錫紙包裹妥當,隔水蒸15-20分鐘。

6.除去錫紙及保鮮紙。用中火燒熱鍋,加少許油,加入雞卷煎至金黃色。

7.平均掃上韓式燒肉汁再煎1分鐘,即件即成。