意大利青醬配番茄伴菲達芝士烤大啡菇
2017-08-12發布By DayDayCook
食譜簡介
by Charmaine So
食材
菲達芝士 50克
大啡菇 2個
黑胡椒 適量
鹽 適量
蒜蓉 1瓣
砂糖 適量
意大利青醬 80克
番茄(去籽及切粒) 1個
番茜(切碎) 1束
特級初榨橄欖油 3湯匙
意大利香醋 適量
烹飪步驟
1.用濕廚房紙清潔大啡菇，去蒂及菌褶。
2.大啡菇表面掃上橄欖油，加入鹽及黑胡椒調味。
3.將意大利青醬及2湯匙特級初榨橄欖油 拌勻。
4.反轉大啡菇，加入青醬混合物。
5.將蒜蓉、番茄、番茜及菲達芝士拌勻，加入鹽、砂糖及黑胡椒調味；將混合物加進大啡菇。
6.用中火將大啡菇烤8-10分鐘或直至軟身，最後2分鐘蓋上錫紙。
7.淋上意大利香醋，即成。
