清新檸檬橄欖油蛋糕
2017-09-16發布By DayDayCook
食譜簡介
by Charmaine So
食材
砂糖 290克
牛奶 250豪升
中筋麵粉 300克
發粉 1克
檸檬(榨汁及磨皮) 3個
特級初榨橄欖油 250毫升
雞蛋 3隻
糖霜 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度；在模具噴上食油，並在底部鋪上牛油紙備用。
2.將砂糖及雞蛋打發至奶黃色及厚身 。
3.加入牛奶、橄欖油、檸檬汁及檸檬皮拌勻。
4.將麵粉及發粉過篩，加入雞蛋混合物拌勻。
5.將麵糊倒入模具，焗50分鐘或至金黃色，脫模及放涼，灑上糖霜，即成。
