南瓜露小丸子
2017-09-28發布By DayDayCook
食譜簡介
除了湯圓，這個加入西米和小丸子的南瓜露亦是暖心之選。
食材
水 600ml
椰漿 150毫升
西米 80克
冰糖 40克
小丸子 80克
日本南瓜 350克
烹飪步驟
1.將南瓜去皮去籽切粒。
2.煮滾一鍋水，加入西米煮5分鐘，期間不停攪拌。熄火，蓋上鍋蓋焗5分鐘至熟透，過冷水備用。
3.煮滾另一鍋水，加入小丸子煮至浮起，撈起放入冷水備用。
4.煮滾600毫升水，加入南瓜及冰糖煮20分鐘或至軟身，用手提攪拌器打至幼滑。
5.加入椰漿、西米及小丸子拌勻，煮1-2分鐘，即成。
