南北杏川貝生魚湯
2017-10-03發布By DayDayCook
食譜簡介
川貝潤肺止咳，加上營養豐富的生魚同煲，十分健康。
食材
雪耳 1件
蜜棗 3 個
南北杏 20克
無花果 4粒
鹽 適量
薑 3片
生魚 1條
川貝 20克
烹飪步驟
1.將川貝、南北杏、蜜棗及無花果浸洗；雪耳浸洗及去蒂備用。
2.將生魚洗淨抹乾。用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片炒香，加入生魚煎至兩面金黃色。
3.加入適量熱水，用中高火煮30分鐘。
4.加入川貝、南北杏、蜜棗、無花果及雪耳煮滾。
5.蓋上鍋蓋，轉中小火煮2小時。
6.打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。
