菜乾瑤柱陳腎湯
2017-10-04發布By DayDayCook
食譜簡介
這道菜乾湯清甜潤肺，加入瑤柱更可補腎安神。
食材
菜乾 15克
瘦肉 200克
瑤柱 5粒
南北杏 15克
鹽 適量
紅蘿蔔 1條
陳腎 2件
陳皮 1件
烹飪步驟
1.將菜乾浸洗乾淨瀝乾；紅蘿蔔去皮切件；瑤柱、陳腎及南北杏浸洗；陳皮浸軟刮囊備用。
2.煮滾一鍋水，加入瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾。
3.將菜乾 、紅蘿蔔、瑤柱、陳腎、陳皮、南北杏、瘦肉及適量水用中火煮滾。
4.轉中小火，蓋上鍋蓋煮1.5小時。
5.打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。
