將雪梨與清香的桂花糖水同燉,暖心又潤喉。
水 500ml
桂花 1湯匙
雪梨 2個
冰糖 80克
1.將雪梨去芯切件。
2.煮滾清水,加入冰糖煮至溶化,熄火後加入桂花焗20分鐘。
3.將糖水過篩,去掉桂花。
4.將雪梨及糖水加入燉盅,蓋好,燉30分鐘,即成。