糖醋排骨
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糖醋排骨 2018-04-30發布By DayDayCook
食譜簡介

閉上眼,回味留在齒間的味道,保證你忘不了!

食材

水 400毫升

老抽 1茶匙

薑片 3適量

蔥花 適量

白芝麻 適量

芝麻油 毫升

鹽 適量

紹興酒 適量

冰糖 30克

白胡椒 1少許

鎮江香醋 2湯匙

排骨 3條

烹飪步驟

1.排骨切件,放入滾水中汆水,取出洗乾淨,瀝乾備用。

2.準備一個平底鍋,加入油、薑及排骨,煎至排骨上色。

3.加入紹興酒、老抽、冰糖、鎮江香醋及水,燜煮20分鐘。

4.加入胡椒粉及鹽調味,上碟,灑上白芝麻及蔥粒,即成。