腰果蘆筍炒雞柳

腰果蘆筍炒雞柳 2017-10-23發布By DayDayCook

食譜簡介

腰果含有豐富蛋白質，與蘆筍和雞柳同炒，是一道清爽和健康的家常小炒。 <十五分鐘懶人版｜腰果萵筍炒雞柳> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門立即落單：腰果萵筍炒雞柳

食材

砂糖 1/2茶匙

紹興酒 1湯匙

生粉 1茶匙

蒜頭 3瓣

蘆筍 200克

雞柳 200克

鹽適量

胡椒粉適量

生抽 1茶匙

麻油 1/2茶匙

薑 3片

脆腰果 40克

烹飪步驟

1.將蘆筍削皮切段；蒜頭切碎；雞柳切絲備用。

2.雞柳用生抽、砂糖、胡椒粉、生粉及麻油醃10分鐘。

3.煮滾一鍋水，加入蘆筍汆水1分鐘，撈起瀝乾。

4.用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞柳炒熟，盛起備用。

5.用同一個鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香，加入蘆筍炒2分鐘。

6.加入紹興酒炒勻，加入雞柳及腰果炒勻，加少許鹽調味，即成。