炸鮮奶
2018-03-12發布By DayDayCook
食譜簡介
鮮奶除了喝還能這麼吃！在家就能做的鮮奶新吃法～
食材
糖 40湯匙
全脂牛奶 300毫升
糖粉 適量
粟粉 25克
鹽(麵糊材料) 2 茶匙
泡打粉(麵糊材料) 1克
麵粉(麵糊材料) 75克
粟粉(麵糊材料) 25克
冰水(麵糊材料) 120毫升
烹飪步驟
1.將牛奶、粟粉及砂糖用小火加熱，攪拌至濃稠，熄火放涼，放入雪櫃冷藏至定型，切件備用。
2.製作麵糊：將麵粉、粟粉、泡打粉及鹽拌勻，慢慢加入水，拌勻，再加入油至光滑，備用。
3.準備油炸鍋，將鮮奶塊沾上麵糊，放入油鍋，炸至上色。
4.灑上糖粉，即成。
