冬菇瑤柱羹
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冬菇瑤柱羹 2017-11-13發布By DayDayCook
食譜簡介

湯羹易煮又美味,瑤柱性平,味甘鹹,滋陰補腎,快來試試煮!

食材

水 400毫升

雞湯 800毫升

乾冬菇 4隻

金華火腿 60克

竹笙 4件

瑤柱 8粒

韭黃 30克

馬蹄粉(溶於30毫升水) 2湯匙

烹飪步驟

1.將瑤柱浸軟及撕成絲;乾冬菇浸軟去蒂及切絲;竹笙浸軟切絲;金華火腿切碎;韭黃切段。

2.將雞湯及水煮滾。

3.加入瑤柱、冬菇、竹笙及金華火腿煮滾,轉中小火煮15-20分鐘。

4.加入馬蹄粉水拌勻,煮至濃稠。 加入韭黃煮1分鐘,即成。