竹炭曲奇
2017-12-04發布By DayDayCook
食譜簡介
加入竹炭粉的曲奇外型更特別，鬆化富牛油香。
食材
低筋麵粉 180克
粟粉 50克
無鹽牛油(室溫軟化) 200克
竹炭粉 5克
糖霜 50克
蛋液 24克
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上牛油紙備用。
2.將低筋麵粉、粟粉及竹炭粉拌勻。
3.用電動打蛋器將牛油及糖霜打至發白。
4.分次加入蛋液拌勻，篩入麵粉混合物，輕輕拌勻。
5.放入唧袋，在焗盤唧上曲奇 。
6.放入焗爐焗10-12分鐘，放涼即成。
