冬天到,最好就是吃一大碗熱騰騰的米線,這個是非常簡單易做又美味的食譜,酸辣開胃,15分鐘就做到,快速午餐之選。 熱騰騰一大碗,加上自己喜歡的配料,大滿足! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
麻油 少許適量
免治豬肉 150克
雞湯 500毫升
老抽 1 湯匙
酸菜 適量g
米線 2人份克
辣豆瓣醬 2湯匙
白醋 2湯匙
生抽 1湯匙
1.先煮熟米線,再用開水沖一沖,瀝乾水份,放入碗內備用
2.用少許醬油、糖和鹽醃免治豬肉15分鐘。燒熱鑊後下油,炒豬肉,然後再下辣豆瓣醬,炒一炒
3.加入酸菜、雞湯和所有調味料,煮沸後轉小火煮再煮5分鐘
4.再煮熟其他配料(水餃、魚蛋、金菇等),放入碗內,再倒入湯,灑上蔥花即成!