洋蔥牛肉鍋貼
2018-03-20發布By DayDayCook
食譜簡介
熱呼呼一口一個～
食材
薑 10片
洋蔥 1/2個
牛肉 220克
紹興酒 1湯匙
鹽 適量
生抽 2茶匙
蔥花 0適量
蠔油 1湯匙
砂糖 1茶匙
白胡椒粉 1/2少許
鍋貼皮 10個
烹飪步驟
1.牛肉、薑及洋蔥切碎，加入紹興酒、生抽、蠔油、砂糖、胡椒粉及鹽，拌勻備用。
2.準備鍋貼皮，放入牛肉餡，用手蘸水塗在鍋貼皮兩邊，然後將中間收口。
3.重覆以上步驟包好所有鍋貼，備用。
4.準備煎鍋，放入少許油，加熱，整齊放入鍋貼，大火加熱2分鐘。
5.加入1/3的水，蓋上鍋蓋燜煮9分鐘。
6.取出，灑上蔥粒即成。
