泰式三文魚扒
2018-01-08發布By DayDayCook
食譜簡介
熟三文魚的奧米加-3脂肪酸有助減壓，用泰式的煮法令味道酸酸甜甜，特別開胃。 <十五分鐘懶人版｜柚子蜜煎三文魚扒> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：柚子蜜煎三文魚扒
食材
香茅 1枝
蒜頭 2瓣
三文魚扒 2塊
鹽 適量
胡椒粉 適量
薑蓉 1湯匙
青檸汁 1湯匙
黃糖 1茶匙
魚露 2湯匙
指天椒 1隻
烹飪步驟
1.將指天椒去籽切碎；蒜頭及香茅切碎備用。
2.將三文魚扒洗淨抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入三文魚扒煎至兩面金黃色，上碟。
4.用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入蒜頭、指天椒、香茅及薑蓉炒香。
5.加入魚露、青檸汁及黃糖煮滾，淋上三文魚扒，即成。
