電飯煲蘋果芝士蛋糕
2018-03-07發布By DayDayCook
食譜簡介
烘焙新手也能嘗試的蘋果蛋糕！
食材
無鹽牛油 15克
糖 30湯匙
紅糖 10克
蘋果 1 個
乳酪 適量
薄荷 適量
雞蛋(蛋糕胚材料) 2隻
糖(蛋糕胚材料) 100湯匙
檸檬汁(蛋糕胚材料) 1湯匙
牛油溶液(蛋糕胚材料) 50克
麵粉(蛋糕胚材料) 150克
忌廉芝士(蛋糕胚材料) 100克
烹飪步驟
1.先準備蛋糕胚：用攪拌機將忌廉芝士、砂糖、雞蛋及麵粉拌勻。加入檸檬汁拌勻，再加入牛油溶液拌勻。
2.蘋果去皮去芯，切片，約5毫米厚。
3.將牛油、蘋果片、砂糖及紅糖用中火煮5分鐘，一邊煮一邊攪拌。
4.將蘋果片整齊地鋪在電飯煲裡，倒入煮好的蘋果糖漿。
5.將蛋糕胚麵糊倒入電飯鍋，煮40分鐘即成。
6.可配上乳酪、果醬及薄荷享用。
