薑汁酒炒芥蘭
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薑汁酒炒芥蘭 2018-02-24發布By DayDayCook
食譜簡介

by 註冊中醫師 錢穎儀 -------------------------------------------- ►更多 新手媽媽食譜：goo.gl/oZpuwP 錢醫師的小貼士：goo.gl/9R6MkY 育兒趣事心得小貼士：goo.gl/FfztfN DayDayCook Mom Facebook 專頁：goo.gl/grjzJ3

食材

花雕酒 2湯匙

鹽 適量

蒜蓉 2湯匙

油 1湯匙

砂糖 適量

生薑 1塊

芥蘭 1/2斤

烹飪步驟

1.芥蘭洗淨，摘去花，瀝乾後斜切成段。

2.生薑磨蓉，隔出薑汁50毫升，加入酒及鹽。

3.燒熱炒鍋，加入油及蒜蓉炒香。

4.加入芥蘭用大火炒，加少許糖至略為轉綠色，最後加入薑汁酒炒至乾身即成。