【影片】簡單朱古力曲奇
2018-02-28發布By DayDayCook
食譜簡介
這個是非常易做的朱古力曲奇，香脆香濃的朱古力曲奇，外層灑滿肉桂糖，如喜歡辣的，可加點辣椒粉，微微的辣度，跟巧克力超配！很容易便令人一口接一口。做法也很簡單，試試新的食法也不錯！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
中筋麵粉 150克
雞蛋 1隻
泡打粉 1/2克
無鹽牛油 110克
鹽 1/4茶匙
糖 110克
可可粉 30克
烹飪步驟
1.影片＞https://youtu.be/jSV-U3cfllo
2.用電動打蛋器打發牛油與糖，至淡黃色及呈乳霜狀
3.加入雞蛋拌勻，然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽，徹底拌勻
4.肉桂糖：將20克糖，肉桂粉和辣椒粉拌勻備用
5.用手拿出一小份麵團，搓圓，放入肉桂糖內，表面沾滿糖，然後放在鋪有烘焙紙的焗盤上
6.放入已預熱200度C焗爐，焗12至15分鐘，放在涼架上待涼
7. *所有的材料都要室溫，牛油可早一個小時從雪櫃拿出來備用 ＊待涼後，放入密實盒內，可存放一個星期 ＊這個食譜可做約20塊餅乾
